76,50 €
Jusqu’à 8 ans en cave, optimum entre 1 et 3 ans.
Température : entre 8 et 12°C
Les classiques :
A l’apéritif (très frais) avec du crottin de Chavignol ou un cantal Salers. Pour accompagner les fruits de mer.
Les novateurs :
Avec un cabillaud à la crème ou à la provençale, de la raie beurre noisette. Ainsi que viandes blanches en sauce citronnée.
Les osés :
Les aubergines marinées. Sauté de crevettes au citron.
En résumé :
Les viandes blanches, les fruits de mer et crustacés, poissons blancs ou fumés, les gratins de légumes accompagnés d’une andouillette.
Médaille de Bronze :
2019 Concours Général Agricole
Médaille d’Or:
2020 Challenge International du Vin 2021
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Caves des Moulins à Vent, coopérative de
Pouilly-sur-Loire
