114,90 €
Repos et vieillissement : pendant au moins 1 an en cave
Jusqu’à 8 ans en cave, optimum entre 2 et 5 ans
Température : entre 8 et 12°C
Les classiques :
En accord parfait avec une salade de lentilles corail, fenouil et saumon fumé. Il peut également habiller d’élégance une sardine grillée ou des moules marinières.
Les novateurs :
Et il saura répondre à une langouste ou homard à la parisienne en Bellevue.
Les osés :
il peut créer l’éblouissement avec fondant chaud au chocolat. Enfin, un simple Laguiole du Cantal peut vous le faire apprécier pour un apéritif gourmand.
En résumé :
En apéritif avec un fromage de chèvre, ou avec les fruits de la mer, ses arômes peuvent trouver des résonances avec certains déserts chocolatés.
Médaille d’Or :
Médaille d’or, Mondial du Sauvignon 2023
Concours Général Agricole Paris 2022
Concours International de Lyon 2020
Challenge International du Vin 2020
Double Or du Guide Gilbert & Gaillard 2020 92 / 100
Médaille d’or, Mondial du Sauvignon 2020
Elle à Table 2018
Médaille d’Argent :
Médaille d’argent, Mondial du Sauvignon 2021
concours Terre de Vins 2020
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Caves des Moulins à Vent, coopérative de
Pouilly-sur-Loire
